Elle est d'une belle couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est aromatique, s'ouvrant sur des notes florales, puis guidé par des notes fruitées de pêche et d'abricot. Le goût est élégant, corsé et persistant.

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée et repos pendant six mois sur les lies fines, également en acier inoxydable. Il n'y a rien de plus et rien à ajouter, si ce n'est que nous avons affaire à un très bon Alto Adige Blanc. Le "Surmont" d'Alois Lageder est un Riesling au caractère doux et amical, mais capable de faire preuve de détermination et de fermeté dans les moments difficiles. C'est un Riesling avec toutes les pièces en place.

Il est très polyvalent dans ses combinaisons à table. Essayez-le avec un risotto aux crevettes.

Sulfites

Riesling

Acciaio

Aromatico

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Naturel

Haut-Adige

Entrée de poisson

Crustacés

Volaille

Pâtes ou risotto au poisson

Blanc