Un vin rouge de Sardaigne juste… canon !
Le Cannonau, que les scientifiques pensent être la Garnacha (Grenache) espagnole, est parfaitement adapté à la Sardaigne et son climat. C’est un cépage avec beaucoup de personnalité, la preuve ici, sur le vignoble de la famille Zanatta. Son sol granitique, pauvre, est à l’origine de ce vin rouge très fin, sans lourdeur, avec de délicieuses notes de baies des bois, d’épices et de fleurs coupées. Le parfait compagnon des grillades et de la cuisine méridionale !