Sì ROSATO è un vino rosato dal sapore fruttato con un’acidità elegante ed una lunga persistenza aromatica. Colore rosa intenso, luminoso con qualche sprazzo rubino, con gradazione alcolica del 12.5% vol, prodotto nei territori calabresi ed imbottigliato in bottiglie in vetro da 0.75 litri.

Uvaggio e Raccolta
Sì ROSATO è realizzato con uva Arvino, Greco Nero, Magliocco Canino, Nerello Cappuccio, raccolta ad una altitudine di 500 metri. Le uve vengono raccolte verso i primi di ottobre e dopo un’accurata cernita manuale, vengono sofficemente pigiate e poste a fermentare in maceratori orizzontali a temperatura controllata dalle 5 alle 10 ore a contatto con le vinacce, successivamente vengono sofficemente pressate, decantazione statica a freddo del mosto ed eliminazione delle fecce grossolane. Dopo l’imbottigliamento riposta altri sessanta giorni in bottiglia.

Condivisione
Questo vino è ideale per i tuoi momenti speciali, per accompagnare un pranzo o una cena importante , con i tuoi parenti , amici o con la propria metà. Il vino è l’unica cosa che mette tutti d’accordo.

Abbinamenti
A tavola offre un’invidiabile versatilità consentendo abbinamenti enogastronomici estremamente bilanciati ed interessanti: dai stuzzichini vari ai salumi ai formaggi, dalla pasta con le sarde ai crostini con funghi, dalle zuppe di pesce, al pesce arrosto riccamente condito e aromatizzato, dalle preparazioni a base di verdure ai ricchi sformati come le “parmigiane calabresi”.

Degustazione
Il nostro team di sommelier degusta ogni bottiglia prima del rilascio in commercio, questo per garantire l’elevata espressione sensoriale che ci caratterizza da anni.

Bottiglia da 0.75 Litri