Cette table réfrigérée négative se caractérise par une structure monocoque avec des coins internes arrondis, garantissant une robustesse. Tant l'intérieur que l'extérieur sont fabriqués en acier inoxydable de qualité AISI 304, assurant une grande durabilité.

Elle maintient une plage de température de fonctionnement entre -15 et -22°C et offre une capacité de stockage de 171 litres. Elle possède une porte réversible à fermeture automatique, équipée d'une butée à 105°. La commande électronique est associée à un affichage à panneau affleurant pour un contrôle précis. Les pieds sont réglables, et la table est conçue sans dessus pour une installation encastrée.