Ce four mixte offre une gamme complète de fonctions, notamment la cuisson à basse température, l'humidification, la déshumidification, la dorure et la cuisson grillée. Le four professionnel peut atteindre des températures allant de +30°C à +260°C.

Sa structure robuste en acier inoxydable avec une fermeture en carbone assure une durabilité optimale. Ce four mixte professionnel est équipé d'une vitre intérieure démontable, d'une paroi arrière amovible et d'un support détachable pour les grilles, facilitant l'entretien et le nettoyage. Le disque de ventilation en acier inoxydable spécial anti-corrosion fonctionne à trois vitesses différentes.

Pour un fonctionnement pratique, ce four professionnel dispose d'un raccord d'eau avec un tuyau flexible pour le nettoyage automatique, ainsi qu'un affichage numérique et une commande tactile conviviaux. Ce four professionnel bénéficie également de 12 programmes de cuisson pré-enregistrés et avez la possibilité d'enregistrer jusqu'à 99 programmes personnalisés. L'intervalle entre les plaques est de 67 mm, offrant une grande polyvalence pour vos préparations culinaires. Pour une cuisson parfaite.