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Région : Argentine, Vallée de Cachalqui, Salta 1800m d'altitude
Cépage (s) : 100% malbec
Notes de dégustation :
Incontournable de la Bodega Colomé. D’une belle fraicheur et complexe en bouche, c’est
un vin d’une grande personnalité.
Conseils de dégustation :
Parfait en accompagnement de grillades de légumes, de la viande rouge et du camembert au lait cru.
Garde: 5-10 ans
Service: 16-18°C, mettre en carafe 1h avant
Informations complémentaires : Sols sableux et graveleux, pauvres en matière organique. Fermentation à température
contrôlée avec levures indigènes. Vieillissement 15 mois en barrique de chêne français suivi de 6 mois en bouteille.
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