Weingut Baron de Ley: Rioja Reserva DOCa 2020

Klassische Rioja-Rebsorten
Diese edle Reserva vereint die traditionellen Rioja-Rebsorten Tempranillo, Graciano und Maturana zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk. Diese durchdachte Assemblage zeigt die Meisterschaft des Weinguts Baron de Ley und verkörpert die authentische Rioja-Tradition in ihrer schönsten Form.

Rioja Oriental Terroir
Dieser Reserva wird aus Trauben der Rioja Oriental elaboriert, hauptsächlich aus Mendavia mit einer kleinen Beigabe aus Ausejo. Diese Trauben verleihen dem Wein einen konzentrierten Charakter mit großartiger Balance und Trinkfreude - ein authentischer Ausdruck des östlichen Rioja-Terroirs.

Handwerkliche Vinifikation
Nach der Lese und manuellen Selektion der Trauben erfolgt die alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dabei wird das Gleichgewicht zwischen Extraktion und Aromenerhaltung angestrebt - eine traditionelle Methode, die die Qualität der Trauben optimal bewahrt.

Traditionelle Reserva-Reifung
Dieser Reserva reift mindestens 18 Monate in Eichenfässern und wird anschließend in der Flasche gelagert, bis er seine Vollendung erreicht. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein seine charakteristische Komplexität und die typischen Reserva-Eigenschaften.

Verkostung
Optisch präsentiert sich ein klares und brillantes Rubinrot mittlerer Intensität, das bereits die Eleganz und Reife dieses außergewöhnlichen Reserva ankündigt. Diese klassische Rioja-Farbe verspricht ein authentisches Geschmackserlebnis.

Aromenprofil
In der Nase zeigt sich Komplexität mit Aromen roter Früchte, süßen Gewürzen und einem balsamischen Hintergrund. Diese harmonische Kombination zeigt die perfekte Integration der verschiedenen Rebsorten und die gelungene Eichenfass-Reifung.

Geschmacksprofil
Der Angriff ist kraftvoll und entwickelt ein Gefühl von Volumen und Cremigkeit, das in einem langen, cremigen Finale mündet. Im Nachgeschmack kehren die Erinnerungen an rote Früchte in Verbindung mit Noten der Macchia zurück - ein wahrhaft komplexes Geschmackserlebnis.

Gastronomische Begleitung
In der Rioja ist dies der perfekte Wein zu einem der bekanntesten Gerichte - Patatas a la Riojana, einem Kartoffel-Chorizo-Eintopf mit Lorbeer und Pimiento Choricero. Auch ideal zu weißem Fleisch, Pilzen und Hülsenfrucht-Eintöpfen.

Ein charaktervoller Rioja Reserva, der traditionelle Rebsorten mit der Handschrift des Weinguts Baron de Ley und authentischer DOCa-Qualität meisterhaft vereint!