STORY: Das Château Hermitage Mazeyres bewirtschaftet nur rund 8,5 ha im berühmten Pomerol-Gebiet. Die Philosophie besteht darin, das Terroir unter den gegebenen klimatischen Einflüssen voll herauszuarbeiten.

AUSBAU: Die Böden im klassifizierten Pomerol-Gebiet stehen vor allem auf Kies und Feuerstein, die Rebstöcke sind im Schnitt 30 Jahre alt. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand. Traditionelle Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen, Ausbau in französischen Barriques mit anschließender Flaschenlagerung.

AROMA: Ausdrucksstarke Beerenaromen, geröstete Holznoten, und ein Hauch von exotischen Gewürzen.

SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar zu Wild- und Pilzgerichten und Lamm. Auch gut zu zartem Rindfleisch. Empfohlene Serviertemperatur ca. 16-18°C. Mindestens 1 Stunde vor Genuss öfnen!