Haselnuss zählt zu den beliebtesten heimischen Spirituosen. Häufig jedoch erinnern diese geschmacklich eher an die flüssige Form des bekannten Nuss-Nougat-Brotaufstrichs. Dafür wollten die kreativen Köpfe des Freimeister Kollektivs eine "erwachsene" und vor allem natürliche Alternative schaffen. Gerhard Liebl aus dem Bayerischen Wald verwendet für dieses Destillat neben gerösteten Haselnüssen frische Wacholderbeeren. Diese Kombination ergänz die beiden Aromen nicht nur perfekt, sondern lässt Geschmacksnoten hervortreten, die die einzelnen Zutaten sonst nicht offenbaren.