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MAUERWEIN Riesling GG 2021Mineralisch, Feuerstein, Aprikose, wrzig, frisch, sehr mineralisch, salzig und nachhaltig. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation 48 h. Vergrung von Most bei 18C, Spontanvergrung, Anteil des Mostes wird mit ganzen Beeren im Holzfass vergoren und nach der Vergrung mit dem im Stahl vergorenen Anteil vereint. Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zur leichten Kche, Sushi, Geflgel, Forelle; sehr
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Mineralisch, Feuerstein, Aprikose, würzig, frisch, sehr mineralisch, salzig und nachhaltig.
Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 – 4 h, Sedimentation 48 h. Vergärung von Most bei 18°C, Spontanvergärung, Anteil des Mostes wird mit ganzen Beeren im Holzfass vergoren und nach der Vergärung mit dem im Stahl vergorenen Anteil vereint.
Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zur leichten Küche, Sushi, Geflügel, Forelle; sehr universell einsetzbarer Wein.
Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 – 4 h, Sedimentation 48 h. Vergärung von Most bei 18°C, Spontanvergärung, Anteil des Mostes wird mit ganzen Beeren im Holzfass vergoren und nach der Vergärung mit dem im Stahl vergorenen Anteil vereint.
Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zur leichten Küche, Sushi, Geflügel, Forelle; sehr universell einsetzbarer Wein.
MAUERWEIN Riesling GG 2021
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