Unsere Rebanlagen im Hasensprung sind nach Süden ausgerichtete Terrassenlagen auf mittelschwerem Tonboden mit Lehmanteil, geprägt von Kalkmergel. Terrassenförmig, wie sein Herkunftsgebiet, weist uns der Riesling Hasensprung den Weg: erst von Pfirsich- und Honigaromen in der Nase über seinen würzigen, mineralischen Geschmack am Gaumen, hinauf zu unserem eigenen Platz an der Sonne.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Edelfisch, asiatisch inspirierter Küche oder puristisch zubereiteten Gerichten.