Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Callington Mill Solera Single Malt

Besonderheiten: Der Callington Mill Solera Single Malt Whisky ist ein Meisterwerk der Fasskunst, inspiriert von der Sherry-Tradition Andalusiens. Durch die Anwendung des Solera-Systems, bei dem verschiedene Jahrgänge und Fassarten miteinander vereint werden, entsteht ein komplexer und eleganter Whisky. Die Reifung erfolgt in 14 verschiedenen Fassarten, darunter Tokay, Australian Port, Amontillado, Brandy, Bourbon, Ex-Muscadelle, Ex-Rum, Palo Cortado, Madeira, Moscatel, Cognac, Sherry Butt Ex-Cream, Australian Brandy und Tawny. Diese Vielfalt verleiht dem Solera eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

Tasting Notes:

• Nase: Zarte Orangenblüten und Mandarinenzesten vereinen sich mit feinen Noten von Marzipan und gerösteter Eiche. Dahinter entfalten sich Nuancen von Vanillemandel und feuchter Walderde – tiefgründig und elegant verwoben.
• Gaumen: Lebendig und geschmeidig. Ein intensiver Auftakt aus bitterer Orange und rauchiger Eiche öffnet sich zu einer cremig-buttrigen Textur. Vanille und Mandarine tanzen in perfekter Balance, getragen von einer feinen, würzig-holzigen Struktur – komplex, harmonisch und samtig zugleich.
• Abgang: Lang und anhaltend, mit Noten von Mandarinenzeste, Honigwabe und feinem Eichenholz. Süße und Trockenheit verschmelzen in einem eleganten, leicht prickelnden Finale.

Destillerie/Abfüller: Die Callington Mill Distillery befindet sich im historischen Oatlands, Tasmanien, und wurde 2022 gegründet. Sie nutzt lokale Zutaten und kombiniert traditionelle Herstellungsverfahren mit modernster Technologie, um authentische Tasmanian Single Malts zu kreieren. Der Name "Callington Mill" verweist auf die restaurierte Windmühle von 1837, die als Wahrzeichen der Region gilt und heute als Besucherzentrum dient.

Produktdetails:

• Hersteller: Callington Mill Distillery
• Abfüller: Originalabfüllung
• Fasstypen: 14 verschiedene Fassarten, darunter Tokay, Australian Port, Amontillado, Brandy, Bourbon, Ex-Muscadelle, Ex-Rum, Palo Cortado, Madeira, Moscatel, Cognac, Sherry Butt Ex-Cream, Australian Brandy und Tawny
• Verpackung: Flasche

Fakten: