Mit viel Herzblut und handwerklichem Können stellen wir bei Dinnair in Schindellegi unsere Knödel her – inspiriert von traditionellen Rezepten aus Österreich. Die Basis bilden original österreichische Semmelwürfel, verfeinert mit vier aromatischen Kräutern: Liebstöckel, Petersilie, Schnittlauch und Oregano. In unserer Manufaktur entstehen daraus sorgfältig von Hand gefertigte Köstlichkeiten – ganz nach dem Motto: „Das Glück ist rund.“

Zutaten - Vegetarisch
Semmelwürfel (Weizenmehl, Hefe, Salz unjodiert), Zwiebeln, Milch, Vollei, Kräuter 6,3% (Liebstöckel, Petersilie, Schnittlauch, Oregano), Salz.

Zubereitung
Knödel für 15-17 Minuten im siedenden Salzwasser (also kurz bevor es blubbert) oder in der Bouillon ziehen lassen. Aufgetaut verkürzt sich die Garzeit um rund 3 Minuten.

Nährwerte per 100g
Energie 681KJ / 174kcal, Fett 2,7g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8g, Kohlenhydrate 26g, davon Zucker 8g, Eiweiss 6,6g, Salz <1g