Die Grüner Veltliner Selektion zeigt eine reifere, cremigere Facette der Sorte. Selektierte Trauben aus Poysdorfer Lagen und der Ausbau im großen Eichenholzfass geben dem Wein mehr Textur und eine ruhige, nussige Tiefe. Gelbfleischige Frucht, Mangoanklänge und reife Banane werden von einer feinen Würze begleitet, ohne dass der Holzeindruck dominant wird. Am Gaumen wirkt die Selektion dicht, saftig und ausgewogen – ein Veltliner für die etwas gehaltvollere Küche und für alle, die Frucht und Struktur in Balance suchen.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Kalb, gebratenem Fisch, cremigen Pilzgerichten oder Kürbis aus dem Ofen