Weingut Hirschmugl: Cabernet Blanc 2023 Domäne Seggauberg

Ein innovativer Wein aus einer zukunftsweisenden, pilzresistenten Rebsorte, der mit seiner Lebendigkeit und Aromenfülle begeistert.

Besonderheit:
Der Cabernet Blanc ist eine moderne Rebsorte, die sich durch ihre natürliche Resistenz gegen Pilzkrankheiten auszeichnet. Diese nachhaltige Charakteristik macht sie zu einem vielversprechenden "Zukunftswein". Die Rebsorte erzeugt füllige Weine mit ausgeprägter Würze und facettenreichen Aromen, die sowohl in ihrer Jugend Trinkfreude bereiten als auch ein beachtliches Reifepotential besitzen.

Verkostung:
Im Glas präsentiert sich ein frischer und lebendiger Wein mit ausgeprägtem Kräutercharakter. Die Nase zeigt grasige und saftige Noten. Am Gaumen besticht er durch seine wunderbare Textur und animierende Säurestruktur. Es entfalten sich Aromen von Johannisbeeren und Stachelbeeren, begleitet von Kräutern und würzigen Noten. Besonders reizvoll sind die Anklänge von Tomatenrispe, Anis und Pfefferoni. Seine verspielte Art macht Lust auf den nächsten Schluck und sorgt für unkomplizierte Trinkfreude.

Speisenempfehlung:
Ein vielseitiger Begleiter zu frischen, kräuterbetonten Fischgerichten, Spargel und Risotto. Harmoniert ebenso mit mediterranem Gemüse, kräftigen Pastagerichten, hellem Fleisch und asiatischer Küche. Auch zu scharfen und würzigen Gerichten, Sushi oder zur deftigen Jause eine ausgezeichnete Wahl.

Ein charaktervoller Allrounder, der durch seine Unkompliziertheit und lebendige Art überzeugt!