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Philipp Grassl St. Laurent Alte Reben 2017 zeigt einen Duft von schwarzer Kirschfrucht, etwas Brombeere, Tabak-Kräuter-Würze und etwas Dörrobst. Das Bukett ist kraftvoll.
Die Maischezeit betrug 21 Tage. Anschließend folgte der Säureabbau in 50% neuen und gebrauchten kleinen Holzfässern sowie 500 Liter-Fässern aus burgundischer Eiche. Gereift ist dieser St. laurent 16 Monate.
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