Das Sanelli Schinkenmesser wurde speziell für die Anforderungen professioneller Küchen und anspruchsvoller Hobbyköche entwickelt. Mit einer Klingenlänge von 315 mm und gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl ermöglicht es Ihnen präzise und mühelose Schnitte bei Schinken und anderen großen Fleischstücken. Die leicht gezackte Klinge behält ihre Schärfe lange bei, während der patentierte ergonomische Griff mit seinen zwei Materialschichten – einem harten roten Innenkern und einer weichen grünen Außenschicht – auch bei längerem Gebrauch sicheren Halt und optimalen Komfort bietet. Der integrierte Fingerschutz sorgt für zusätzliche Sicherheit beim Arbeiten.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl (Klinge), Kunststoff (Griff)
• Farbe: Grün, Rot
• Klingenlänge: 315 mm
• Gesamtlänge: 450 mm
• Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Stahl
• Klingenhärte: 54-56 HRC
• Griff: Ergonomisch, patentiert, zweischichtig (hart rot, weich grün)
• Spülmaschinengeeignet: Ja
• Besonderheiten: Leicht gezackte Klinge, Fingerschutz, perfekt ausbalanciert, Klingenwinkel laseroptimiert, handgefertigt
• Herkunftsland: Italien

Vorteile: 

• Herausragende Schärfe: Die Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl sorgt für müheloses und präzises Schneiden von Schinken und Fleisch.
• Ergonomischer Griff: Der patentierte Griff mit zwei Materialschichten bietet optimalen Halt und Komfort, auch bei längerem und intensivem Gebrauch.
• Hohe Langlebigkeit: Gefertigt aus robustem Edelstahl und widerstandsfähigen Materialien für eine lange Lebensdauer und Beständigkeit in der professionellen Küche.
• Sicheres Arbeiten: Ein integrierter Fingerschutz und die perfekte Balance des Messers gewährleisten maximale Sicherheit und Kontrolle bei jedem Schnitt.
• Einfache Pflege: Das Schinkenmesser ist spülmaschinengeeignet und lässt sich für eine konstant hohe Schnittleistung leicht nachschleifen.
• Italienische Qualität: Ein handgefertigtes Qualitätsprodukt aus Italien, das höchste Verarbeitungsstandards und Zuverlässigkeit garantiert.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieses Schinkenmesser ist ideal für professionelle Köche in Gastronomiebetrieben sowie für ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf präzise und sichere Schnitte legen. Die herausragende Schärfe und der ergonomische Griff gewährleisten ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei anspruchsvollen Aufgaben wie dem Tranchieren großer Schinken. Durch die robuste Bauweise und hochwertige Materialien ist das Messer besonders langlebig und ein zuverlässiger Partner in jeder Küche.

Über die Marke

Ambrogio Sanelli ist ein traditionsreicher Hersteller von professionellen Kochmessern mit Sitz in Premana, Italien, dessen Geschichte bis ins Jahr 1864 zurückreicht. Das Familienunternehmen, mittlerweile in fünfter Generation geführt, steht für die Kombination aus handwerklicher Tradition und technologischer Innovation. Sanelli Messer sind bekannt für ihre Zuverlässigkeit, hohe Qualität und optimale Leistung in der Gastronomie.