Hopfen & Whisky – 4 Jahre Fassreife

In den Niederlanden würde man dieses Destillat als Whisky bezeichnen. In Deutschland ist diese Bezeichnung jedoch nicht zulässig, da der Rohstoff Bier ist und somit auch Hopfenbestandteile im Destillat enthalten sind.

Um den Charakter dieses besonderen Erzeugnisses treffend zu beschreiben, haben wir uns für den Namen Hopfen & Whisky entschieden – eine Hommage an seine Herkunft und seine Reifung.

Die Grundlage bildet ein Bier, das während der Corona-Pandemie nicht ausgeschenkt werden konnte. Statt es verloren gehen zu lassen, haben wir es destilliert und anschließend vier Jahre lang in einem spanischen Tempranillo-Weinfass reifen lassen.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher, fassgereifter Bierbrand mit feinen Holznoten, eleganten Fruchtaromen des Tempranillo-Fasses und einem unverwechselbaren Charakter, der die Brücke zwischen Biertradition und Destillierkunst schlägt

• Alkoholgehalt: 40 % Vol.
• Flaschengröße: 500 ml