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Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini
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Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini
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Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | NicoliniVariet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
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Varietà Vitouska in purezza
Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS)
Esposizione Est-ovest
Altitudine s.l.m. 180 m.
Tipologìa terreno Argilla
Sistema di allevamento Archetto
Età media dei vigneti 25/30 anni
Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre.
Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36/48 ore
in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti.
Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
Imbottigliamento Con luna calante di aprile/maggio, senza filtrazione,
con effettuazione di tre travasi per eliminazione fecce.
Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2024 | Nicolini
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