Wielu turystów przyciąga tropikalne piękno wyspy i odwiedza ją, by odkryć unikalną przyrodę tego archipelagu. Wyspa otoczona jest rafą koralową i krystalicznie czystym, błękitnym morzem.

Ta sól powstaje z wody morskiej pobieranej ze skał wapiennych z głębin morskiego dna. Następnie przepuszczana jest przez membranę odwróconej osmozy, która oddziela wodę słodką od zagęszczonej morskiej. Skoncentrowana woda morska rozpylana jest na gorącej płycie – woda odparowuje, pozostawiając warstwę solanki bogatej w chlorek magnezu.

Sól z Miyakojimy wyróżnia się przede wszystkim konsystencją. Jest drobna jak cukier puder, a jej słoność jest o wiele bardziej subtelna. Świetnie sprawdzi się na kawałku nigiri lub sashimi. Sól szybko rozpłynie się w ustach i połączy z rybą.

Bardziej naturalna niż większość klasycznych soli dostępnych na rynku, sól Yukishio wyróżnia się tym, że została wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa jako sól o największym bogactwie mineralnym na świecie – zawiera aż 18 różnych minerałów, m.in.: sód, magnez, potas, wapń, żelazo, mangan, cynk, chrom, miedź, chlor, kobalt, nikiel, brom, stront, fluor, siarczki, bor i lit.

Jej nazwa – „śnieg soli” – pochodzi od wyglądu przypominającego cukier puder oraz niezwykłej lekkości: łyżeczka tej soli waży zaledwie około 5 g, podczas gdy klasyczna sól – aż 17 g.
Do uzyskania takiego samego efektu smakowego potrzeba około 3 razy więcej zwykłej soli, co czyni sól Yukishio znacznie bardziej ekonomiczną.

W 2000 roku sól Yukishio została uznana za „Najlepszą sól świata”.

Waga: 25g

Kraj pochodzenia: Japonia