Urtekram Tamari Genuine Ekologisk är en japansk tamari-sojasås, framställd enbart av sojabönor. Den långa, naturliga fermenteringen ger en djup och rund umamismak, så att du bara behöver små mängder för att sätta smak på salta rätter.

Därför välja Urtekram Tamari Genuine

• Äkta tamari utan vete
  Framställd endast av sojabönor, vatten, havssalt och koji, utan tillsats av vete.
• Lång, traditionell fermentering
  Sojasåsen mognar i cirka 18–24 månader, vilket bidrar till en komplex, aromatisk och fyllig smakprofil.
• Enkel ingredienslista
  Vatten, ekologiska sojabönor, havssalt och koji.
• Fyllig smak med både sälta och umami
  Den tydliga umamin och den höga salthalten gör tamari väl lämpad som både krydda och smakgivare i matlagningen.

Smak och användning i köket

Smaken är aromatisk, djup och fyllig, och upplevs ofta som något mjukare och rundare än klassisk shoyu-sojasås. Använd den i marinader, dressingar, dippar och wokrätter, eller tillsätt ett par droppar i soppor, grönsaksrätter och andra vardagsrätter där du vill ha mer djup i smaken.