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Vinifikation / Ausbau
Von Hand geerntet, auf der Maische vergoren, 12 Monate im Barrique ausgebaut.
Degustationsnotiz
Expressiv und spannend im Bouquet. Rote Beeren, Caramel, Tabak und Gewürze. Im Gaumen satte und dichte, und noch leicht trocknende Gerbstoffstruktur, dank frischer Säure mit guter Harmonie. Lang anhaltend und klassisch-nobel wirkend. Ein Wein mit Suchtgefahr!
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