Produktionsland:

Italien

Verwendung:

Mediterraner Waldhonig ist ein wahrer Genuss und vielseitig in der Küche einsetzbar. Sein intensives, leicht malziges Aroma eignet sich hervorragend zum Süßen von Getränken. In Marinaden und Dressings verleiht er eine besondere Tiefe und Raffinesse. Auch als Brotaufstrich oder in Kombination mit Käse entfaltet dieser Honig sein volles Geschmackspotenzial. Mediterraner Waldhonig kann zudem in Backwaren, Desserts und sogar als Glasur für Fleischgerichte verwendet werden, um diesen eine unverwechselbare, herzhafte Süße zu verleihen.

Farbe, Konsistenz & Geschmack:

Farbe:
dunkelbraun

Konsistenz:
flüssig

Geschmack:
kräftig würzig aromatischer Geschmack mit einer leicht harzigen Note

Geerntete Pflanzenart:

Der mediterrane Waldhonig von der Steineiche und Korkeiche ist eine Honigsorte, die in Italien geerntet wird. Dieser Honig ist eine Lachniedentracht (Laustracht) und hat zwei Erntezeitpunkte, einmal im Juni/Juli sowie im September/Oktober.

Zutaten:

Mediterraner Waldhonig kommt im 500g-Glas.

Lagerung, Tipps und Haltbarkeit:

Lagerung:
Für optimale Frische bei Raumtemperatur lagern.

Tipps:
Wenn Du Mediterranen Waldhonig kaufst und ihn gerade nicht benötigst, stelle ihn in den Gefrierschrank (nicht den Kühlschrank), um ihn flüssig zu halten. Durch die Kälte wird die molekulare Bewegung so stark verlangsamt, dass sich keine Zuckerkristalle bilden können. Wenn Du zum Beispiel einen flüssigen Honig, der normalerweise nach 3 Wochen kristallisiert, in den Gefrierschrank stellst und nach einem Jahr wieder herausholst, bleibt er flüssig. Die Inhaltsstoffe und die Qualität bleiben dabei zu 100 % erhalten. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, empfehlen wir Dir, den Honig in ein etwa 40 Grad warmes Wasserbad zu stellen. Nach ein paar Minuten hat Dein Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz zurückerlangt.

Dieser Honig beginnt erst nach ca. 5–6 Wochen leicht zu kristallisieren.

Haltbarkeit:
ca. 2 Jahre haltbar

Qualitätsgarantie:

• Roher Bienenhonig
• 100% Naturprodukt
• Naturbelassene Standorte
• Pestizidfreie Produktion
• Laborgeprüfte Qualität

Laboranalysen:

Laboranalyse Echtheit 850 Mediterraner Waldhonig
Laboranalyse Echtheit NMR Mediterraner Waldhonig
Laboranalyse Pestizidfrei Mediterraner Waldhonig