Kellerei Terlan Lagrein Gries DOC Riserva 2021

Ein Meisterwerk aus Südtirol – kraftvoll, elegant und authentisch

Der Lagrein Gries Riserva der Kellerei Terlan ist ein charaktervoller Rotwein, der die Stärke und Eleganz der autochthonen Rebsorte Lagrein perfekt vereint. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Anbaugebiets Gries bei Bozen, wo die tiefgründigen Böden und das mediterrane Klima den Wein prägen.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Aromen: Ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen dunklen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von Anklängen von Veilchen, Bitterschokolade und einem Hauch von Tabak und Gewürzen.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säure. Der Abgang ist lang und elegant mit mineralischen Nuancen.

Weinbereitung:

• Trauben: 100 % Lagrein.
• Ausbau: Der Wein reift 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche, um seine Struktur und Komplexität zu entwickeln.

Speiseempfehlungen:

Der Lagrein Gries Riserva ist ein idealer Begleiter zu:

• Wildgerichten wie Hirschragout oder Rehrücken.
• Geschmortem Lamm oder Rinderfilet.
• Gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino.

Technische Details:

• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Serviertemperatur: 16–18 °C.
• Lagerfähigkeit: Dieser Wein kann noch 8–10 Jahre reifen und wird dabei noch komplexer.

Der Kellerei Terlan Lagrein Gries DOC Riserva – ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Seele Südtirols in jeder Flasche einfängt. Perfekt für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.

Der Lagrein Riserva Gries der Kellerei Terlan ist ein exzellenter Rotwein, der in den fruchtbaren Anschwemmböden des Bozner Stadtteils Gries seinen Ursprung hat. Dieser Wein wird aus 100% Lagrein-Trauben hergestellt und ist ein Musterbeispiel für die kennzeichnende autochthone Rotweinsorte Südtirols. Nach der Handselektion der Trauben erfolgt die Vergärung im Edelstahltank, gefolgt von einem zwölfmonatigen Ausbau zu je 50 % in Barriques und im großen Holzfass.

Die Weinbereitung erfolgt naturnah mit einem Alkoholgehalt von 14,00 % vol. Der Lagrein Riserva weist einen Gesamtextrakt von 29,56 g/l, eine Gesamtsäure von 5,40 g/l, einen Restzucker von 1,92 g/l und einen pH-Wert von 3,48 auf. Er sollte bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C genossen werden und hat ein Lagerpotenzial bis mindestens 2033.

Das Bukett dieses reinsortigen Lagreins ist geprägt von Aromen von Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Rauch, Lakritz, Bitterschokolade, Kaffee, Schwarztee, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich druckvoll und konzentriert, mit einer Fülle an feinmaschigen Gerbstoffen, einer dichten Frucht, würzigen und mineralischen Noten. Zudem beeindruckt er durch seine fruchtigen Beerenaromen, edle Würznoten und einen saftigen, ausbalancierten Körper.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Lagrein Riserva Gries der Kellerei Terlan ein herausragender Wein mit einem komplexen Aromaprofil und einer tiefgründigen Struktur ist, der die Qualität und den Charakter der Lagrein-Traube hervorragend repräsentiert.