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2021 Cerasuolo d'Abruzzo DOC RosatoTyp Ros Produzent Zaccagnini Bolognano Ausschanktemperatur 12 C Trinkreif sofort und im Folgejahr Alkoholgehalt 12 % Traubensorten 100 % Montepulciano d'Abruzzo Allergene enthlt Sulfite Bemerkungen Leichtes Pressen der Trauben, Kriomazeration und Vakuumpressen, um nur den Seihmost zu extrahieren; Kaltklrung des Mosts und danach Grung des geklrten Anteils bei niedriger Temperatur. Degustationsnotizen Fr die Weissweinbereitung roter Trauben typische
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| Typ | Rosé |
| Produzent | Zaccagnini
Bolognano
|
| Ausschanktemperatur | 12° C |
| Trinkreif | sofort und im Folgejahr |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Traubensorten | 100 % Montepulciano d'Abruzzo |
| Allergene | enthält Sulfite |
Bemerkungen
Leichtes Pressen der Trauben, Kriomazeration und Vakuumpressen, um nur den Seihmost zu extrahieren; Kaltklärung des Mosts und danach Gärung des geklärten Anteils bei niedriger Temperatur.
Degustationsnotizen
Für die Weissweinbereitung roter Trauben typische Rosenfarbe; intensives Bouquet, wohlriechender Duft, harmonisch, sehr angenehm; im Gaumen fein und elegant, frisch und gut ausgewogen.
Jahrgangswechsel vorbehalten!
2021 Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rosato
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