Steckbrief

• Typ: Champagner
  
• Jahrgang: non Vintage
• Land: Frankreich
  
• Produzent: Laurent-Perrier, 55150 Tours-sur-Marne
• Region: Champagne
  
• Stil/Geschmack: mit einer reichen Aromenpalette
• Alkohol-Gehalt: 13 % vol.
• Rebsorte(n): Pinot Noir 

Laurent-Perrier CUVÉE ROSÉ ROBE Bamboo

Die eleganten langen Stiele und die feinen Bambusblätter geben den Blick auf eine außergewöhnlich geformte Flasche frei. Weit, sehr weit von den Weinbergen der Champagne und ihrem oft rauen Kontinentalklima entfernt, trägt der Bambus viele positive Symbole wie Leichtigkeit, Widerstandsfähigkeit und Makellosigkeit. Die üppige Schönheit seiner Blätter bildet für diese neue Edition der eleganten Verhüllung für die Cuvée Rosé par Laurent-Perrier eine wunderschöne Robe für den perfekten Service.

Der Mut und das Können des Hauses Laurent-Perrier führten 1968 zur Entstehung der Cuvée Rosé, mit dem Anspruch, in allen Bereichen der Weinbereitung nach höchster Perfektion zu streben.

Ihre Beständigkeit, ihre Qualität, die Aromen frischer roter Früchte, die ausgeprägte Intensität und Frische machen sie zu einem geschätzten und anerkannten Wein.

MAZERATION, WEINBEREITUNG UND ASSEMBLAGE

Rebsorte:

• 100% Pinot Noir

Crus:

• etwa 10 verschiedene Crus, vorzugsweise aus den südlichen und nördlichen Regionen der Montagne de Reims – wo auch die berühmte Côte de Bouzy liegt – unter anderem die Lagen in Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne.

 Mazeration:

• Die Trauben der ausgewählten Parzellen werden ausgelesen und entrappt bevor sie in den Tank gefüllt werden.
• Durch die Mazeration – die je nach Weinlese 48 bis 72 Stunden dauert – erhalten wir die Farbe und vor allem die unvergleichlichen Fruchtaromen,
  die die reiche Aromapalette der besten Pinot Noir-Lagen offenbaren.

Weinbereitung und Assemblage:

• Reifezeit: mindestens 5 Jahre

EMPFEHLUNG BEI TISCH

Seine reiche Aromapalette macht ihn zum idealen Begleiter von rohem, mariniertem Fisch, von gegrillten Gambas, von exotischer Küche, Parmaschinken und Süßspeisen aus roten Früchten. Wer es wagt, kann sie auch zu asiatischen oder indischen Speisen servieren.