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Vinifikation / Ausbau
Der Selección von Canforrales wird mehrere Monate in Holzfässern aus amerikanischer Eiche (Barrique) ausgebaut, dann zum Nachreifen auf Flaschen gezogen, bevor er in den Handel gelangt.
Degustationsnotiz
An der Nase sehr komplexe und fruchtige Aromen mit einer Spur von Cassis, Banane und Vanille sowie Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Balsamico. Im Mund vollmundig und frisch mit einem Hauch von Eiche, sehr elegant, gute Balance.
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