Er hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und lang anhaltend. In der Nase zeigen sich Noten von weißfleischigen Früchten und leichte blumige Anklänge. Am Gaumen ist er elegant, rund und vollmundig, mit einem Abgang, der sich durch einen olfaktorischen Nachgeschmack von Brotkruste auszeichnet.

Die Tradition von Abate Nero wird durch diesen Trento Brut DOC "Abate Nero" fortgesetzt, ein historisches Etikett der Weinkellerei, das von Ernte zu Ernte von allen Liebhabern des Trentiner Schaums geschätzt wird. Die Chardonnay-Trauben werden weiß vinifiziert und in Stahltanks vergoren, dann in der Flasche nachgegoren und mindestens 18 Monate lang auf ausgewählten Hefen belassen. Ein feines Produkt mit einem klaren und gut definierten Geschmack, ideal zum Servieren bei den elegantesten Aperitifs.

Er eignet sich hervorragend als Aperitif zu gemischten Platten, passt aber auch sehr gut zu Fischgerichten, sowohl roh als auch gebraten. Unbedingt mit Lachshäppchen probieren.

Sulfite

Chardonnay

Trento DOC

Acciaio

Aromatico

Giovane

Monovitigno

Jahrgangslose Weine

Italien

Brut

Aperitif

Trentino

Antipasti mit fisch

Gereifter Käse

Aufschnitt

Hauptspeisen mit fisch

Schaumwein