Se nelle fredde serate autunnali ed invernali avete voglia di un bel brodo caldo e del bollito che vi entusiasmi davvero allora devi provare il nostro straordinario muscolo di fassona!

CONSIGLI:

Perfetto per il bollito.  

La carne di fassona, molto morbida e digeribile, è particolarmente adatta ad alcune categorie di persone, come bambini, anziani e sportivi: fornisce proteine pure con un bassissimo contenuto in grassi.

La carne di fassona si distingue per il suo tipico color rosato pallido, caratteristica dovuta al tipo di alimentazione dell’animale. Essendo povera di grassi e per le sue caratteristiche qualitative la carne richiede cotture rapide, per evitare che resti troppo asciutta e stopposa.

E' importante sapere qual’è il taglio ideale per il piatto che si intende cucinare.

Gustosissima parte del davanti della fassona preparato da “La Rosticceria” secondo la tradizione .

CONSIGLI:

Ideale per i giorni di festa, cotto in forno con i gusti che si desiderano e una spruzzata di vino.

INFORMAZIONI GENERALI

DENOMINAZIONE: muscolo di bovino

QUANTITA': 500 g circa

CONFEZIONAMENTO: sotto vuoto

MODALITA' CONSUMO: consumare previa accurata cottura

MODALITA' DI  CONSERVAZIONE: tra 0°C e 4°C

NATO: Italia

ALLEVATO: Italia

MACELLATO: Italia

SELEZIONATO: Italia

Prodotto  e confezionato nello stabilimento de LA ROSTICCERIA SNC DI LORENZINI CLAUDIO E C. sito in Via 2 giugno a Brandizzo (TO)