Il Surrogato Nutkao Bianco da 12kg è un prodotto di alta qualità pensato per tutti coloro che cercano un'alternativa versatile e dal gusto intenso di latte e vaniglia. Questo surrogato di cioccolato bianco si caratterizza per una consistenza cremosa e un sapore ricco che lo rende perfetto per l'uso in numerosi dolci e preparazioni gastronomiche.

Realizzato con una solida base di materie prime selezionate, il surrogato Nutkao Bianco è ideale per chi lavora nel settore della pasticceria, gelateria e nella produzione di dolci artigianali. Con una percentuale di solidi del latte del 21% e una materia grassa del 33%, questo prodotto garantisce una texture vellutata e un sapore delicato che si integra perfettamente in diverse ricette.

Caratteristiche principali:

Formato: 12kg, ideale per un uso professionale in grandi quantitativi.

Gusto: Intenso e avvolgente di latte e vaniglia.

Composizione: Contiene solidi del latte (21%) e materia grassa (33%) per una qualità superiore.

Versatilità: Perfetto per applicazioni in pasticceria, gelateria, produzione di praline, farciture e decorazioni.

Diversi utilizzi:

Pasticceria: Utilizzabile come ingrediente principale per torte, biscotti, croissant e dolci al cucchiaio. Ottimo anche per la preparazione di mousse, ganache e creme.

Gelateria: Ideale per la preparazione di gelati cremosi, sorbetti e semifreddi, dove il sapore delicato del cioccolato bianco si combina perfettamente con altri ingredienti.

Decorazioni: Perfetto per decorare cupcakes, torte, macarons e praline, aggiungendo un tocco raffinato e dal gusto dolce.

Farciture: Utilizzato per farcire croissant, cannoli, dolci da forno o come ripieno per barrette e dolcetti da snack.

Cioccolato da copertura: Ottimo anche come cioccolato da copertura per dolci e biscotti, garantendo una consistenza perfetta e un colore bianco lucido.