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*Vino Bianco Insolia 75cl Cantine NicosiaCantine NicosiaGenerazione Mille898InsoliaIGT Terre SicilianeVigneti: Insolia (o Ansonica). Fermentazione: Le uve, dopo la diraspatura vengono sofficemente pressate e poste a decantare a freddo per 48 ore; segue linoculo per lavvio della fermentazione a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene stabilizzato e filtrato. Affinamento: In vasche dacciaio inox e circa 2 mesi in bottiglia. Grado alcolico: 12,5% vol. Alla vista: Giallo paglierino con
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Cantine Nicosia
Generazione Mille898
Insolia
IGT Terre Siciliane
Vigneti: Insolia (o Ansonica).
Fermentazione: Le uve, dopo la diraspatura vengono sofficemente pressate e poste a decantare a freddo per 48 ore; segue l’inoculo per l’avvio della fermentazione a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene stabilizzato e filtrato.
Affinamento: In vasche d’acciaio inox e circa 2 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 12,5% vol.
Alla vista: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso: Aromatico con note di frutta esotica.
Al palato: Pieno, morbido e armonico.
Abbinamenti: Pesce, carni bianche, verdure grigliate, formaggi a pasta morbida.
Servire a: 10-12°C
*Vino Bianco Insolia 75cl Cantine Nicosia
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