Tipo: Spumante metodo classico

Regione: Liguria

Gradazione alcolica: 12%

Volume: 750 ml

Uvaggio: Bianchetta, Vermentino, Cimixia

Affinamento: almeno 18 mesi sui lieviti in gabbie di acciaio inox sul fondale marino a una profondità di 60 metri e a una temperatura costante di 15°C.

Descrizione: Colore giallo paglierino profondo, perlage di grana fine e persistente. Al naso ampio bouquet che spazia dal muschio all’acqua salmastra. Al palato ampio e intenso, si sviluppa su una trama tipicamente minerale. Il continuo movimento delle correnti oceaniche conferisce aromi e struttura unici allo spumante, rendendolo davvero distintivo.