Il LeVide, Trentodoc Cime di Altilia Millesimato Brut 2019, è un capolavoro che celebra l'eleganza e la complessità del terroir trentino. Confezionato da vitigni pregiati come Chardonnay e Pinot Noir, questo vino si distingue per la sua vinificazione secondo il metodo Champenoise e un affinamento di almeno 30 mesi, di cui 12 in bottiglia, che ne esaltano la profondità. Il suo colore giallo paglierino, punteggiato da riflessi dorati, anticipa un bouquet avvolgente di frutta secca, crosta di pane e lievito. Al palato, fresca mineralità e un finale persistente incantano i sensi. La vendemmia 2019, segnata da un'estate calda e una fresca primavera, promette un invecchiamento equilibrato. Perfetto con antipasti di mare e formaggi freschi, è un'eccellenza enologica, come sottolinea Wine Spectator