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Selección de varietales en procesos natural fermentado, lavado fermentado y doble fermentación, cada uno desde su origen y tostados por separado para darle a cada uno la curva donde mejor destaquen sus notas, aromas y acidez.
Una mezcla maestra de cafés honey fermentados, donde cada varietal se tuesta por separado para potenciar su esencia. Ideal para métodos de filtro que celebran la complejidad.
🌟 ¿POR QUÉ ESTE BLEND ES ÚNICO?
✔ Maestría en blending: Cada café se tuesta por separado antes de mezclarse.
✔ Fermentaciones audaces: Desde honey hasta anaeróbicos y carbónica.
✔ Versatilidad: Aunque es para filtro, funciona en espresso (en tostado medio-oscuro).
"Un café que juega entre lo tradicional y lo vanguardista: dulce, salvaje y sofisticado."
Región: Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Puebla, Nayarit y Guerrero
Altura: 1,100 - 2,600 MSNM
Varietales: Anacafé 14, Marsellesa, Bourbón y Caturra
Procesos: Fermentación extendida, anaeróbica, alcohólica, tipo honey y black honey.
Notas de sabor: Durazno, lima, uva pasa, miel, piña.
Aromas: Especias cálidas, avellana, nutela, dulce de leche y miel.
Secado: Patio al Sol y zarandas.
Acidez: Frutal cítrica, brillante.
Cosecha: 2026
BENEFICIOS EXCLUSIVOS
✔ Ganas puntos en cada compra canjeables en tus siguientes pedidos.
✔ Origen único, tostado profesional.
✔ QR con trazabilidad.
✔ Soporte y asesoría para negocios.
📲 ¿Necesitas asesoría? Escríbenos por WhatsApp: 55 6063 7351
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