Das Bouquet ist strohgelb und zeigt ein sehr typisches Geruchsprofil mit Noten von Tomatenblättern, Sellerie, Zedernholz und Minze. Ein mineralischer, kalkhaltiger Ton mündet in einen trockenen, sehr feinen Geschmack, der von einer gewissen Säure und einer entscheidenden Fülle geprägt ist. Ausgewogen, voll und zufriedenstellend, schließt er mit einem Abgang von hervorragender Persistenz.

Die Selektionen von Lis Neris werden aus Trauben der wichtigsten historischen Weinberge hergestellt, die je nach Sorte und Herkunft getrennt vinifiziert werden. Der Picol, der nur aus Sauvignon-Trauben hergestellt wird, ist ein Weißwein, der fast ein Jahr lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift, um seine aromatische Breite zu erhöhen, ohne seine ursprünglichen Eigenschaften zu verändern. Das rechte Isonzo-Ufer mit seinen warmen, steinigen Böden, die für eine hervorragende Struktur ausschlaggebend sind, und einem Klima, das im Temperaturbereich durch die balkanische Belüftung und durch die mediterranen Einflüsse aufgrund der Nähe zum Meer begünstigt wird, ist in der Tat ein Standort mit großem Potenzial, um das zu verfolgen, was man den friaulischen Weg zum Sauvignon Blanc nennen kann. Der Friuli Isonzo Sauvignon DOC "Picol" von Lis Neris ist ein Weißwein von überraschender Finesse.

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu reichhaltigen Fischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Fisch. Gegrillte Jakobsmuscheln.

Sulfite

Sauvignon

Aromatico

Fresco

Legno

Monovitigno

Italien

Abendessen unter Freunden

Friaul-Julisch Venetien

Hauptspeisen mit fisch

Weiß