Rosé vom Spätburgunder 2023

Brillantes Granatapfelrot mit hellen, orangen Reflexen. In der Nase verführerische Waldbeeren, Himbeere, Erdbeere, dazu Akzente von Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Bergamotte. Zarte Gewürznoten von Nelke und Zimt sowie getrocknete Kräuter wie Thymian, Salbei und Rosmarin runden das Bouquet ab. Am Gaumen erdig und würzig, dabei verspielt. Frucht trifft auf laktische Elemente, erinnert an Sahne-Kirsch-Bonbons. Straff, mit animierenden Bitterstoffen und kühler Eleganz.

Speiseempfehlungen: Gegrillter Lachs oder Dorade mit Kräutern, Sommerlicher Salat mit Erdbeeren, Rucola und Ziegenkäse , Gefüllte Zucchiniblüten oder leichte Gemüsegerichte.