Tsikrikonis Winery

Familienweingut am Fuße des Symbol-Berges im Dorf Myrtophyto in Kavala.
Theo Tsikrikonis experimentiert, als jüngere Generation,mit traditionellen Techniken und neuen Methoden, um Weine aus einheimischen oder sogar unbekannten Rebsorten zum Leben zu erwecken, wie im Fall des Rosaki. Er war der erste und einzige, der die einheimische Rebsorte Rosaki abgefüllt hat. Er hat aus einem 60jährigen Weinberg Weine mit Finesse, Mineralität und Komplexität erschaffen und ihnen Leben eingehaucht.

Rosaki 2018

Konzentrierte Frucht stammt von dem 60 Jahre alten Weinberg. In der Nase Aromen von weißen Früchten sowie rosafarbenem und weißem Pfeffer. Am Gaumen voll mit reifen Früchten und Noten von Pfeffern und rosa Blüten. Feine Säure, kräuterartiger und mittellanger Abgang. Definitiv ein Gastro-Wein mit Komplexität und Mysterium.