spumante metodo classico rose farfalla rose ballabioHelle und leuchtende lachsrosa Farbe mit einer feinen Perlage. In der Nase vereinen sich die Dfte kleiner roter Frchte mit Zitrusfrchten und duftenden und zarten Rstnoten. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und sttigend und erreicht dank der Cremigkeit der Kohlensure den Gipfel der Eleganz. Der "Farfalla Ros" von Ballabio ist ein klassischer Schaumwein, der aus reinen Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Nach der sanften Pressung der Trauben werden
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Helle und leuchtende lachsrosa Farbe mit einer feinen Perlage. In der Nase vereinen sich die Düfte kleiner roter Früchte mit Zitrusfrüchten und duftenden und zarten Röstnoten. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und sättigend und erreicht dank der Cremigkeit der Kohlensäure den Gipfel der Eleganz.
Der "Farfalla Rosé" von Ballabio ist ein klassischer Schaumwein, der aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Nach der sanften Pressung der Trauben werden nur 50 % des Mostes für die alkoholische Gärung verwendet. Die Cuvée wird durch Zugabe von mindestens 20 % Reserveweinen zu den Grundweinen des aktuellen Jahrgangs verschnitten. Nach der Flaschengärung folgt eine mindestens 30-monatige Reifung auf der Hefe, um eine größere olfaktorische Komplexität, Struktur und Eleganz zu erreichen.
Ein Schaumwein, der zu Fischgerichten in Sauce und weißem Fleisch passt.
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