Majulina 2020

Farbe: tiefes Rubinrot

Nase: In der Nase entfaltet dieser Wein ein Bouquet aus einladenden und komplexen Aromen. Helle Noten von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Himbeere, verbinden sich mit Anklängen von getrockneten Kräutern und floralen Nuancen. Subtile Gewürznoten, die an weißen Pfeffer und Nelken erinnern, verleihen Tiefe, während ein Hauch von Mineralität den Terroir der Apuanischen Hügel hervorhebt.

Gaumen: Am Gaumen ist die Entdeckung der Aromen eine delikate Erkundung. Der Majulina 2020 offenbart eine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Saftige Fruchtaromen dominieren, ergänzt durch eine erfrischende Säure, die die Lebendigkeit des Weins unterstreicht. Die Tannine sind fein und gut integriert, was zu einem seidigen Mundgefühl führt, das den Wein elegant über den Gaumen trägt. Schichten von Aromen entfalten sich, darunter erdige Nuancen und ein Hauch von herzhaften Kräutern, die ein harmonisches und faszinierendes Profil schaffen.

Abgang: Der Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit anhaltenden Noten roter Früchte und einer zarten Mineralität, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Es gibt eine schöne Frische, die die Fülle des Weins ausgleicht und ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht.

Speiseempfehlungen: Passt hervorragend zu geröstetem Fleisch, gegrilltem Gemüse und herzhaften Lasagna Bolognese. Er harmoniert auch gut mit verschiedenen Käsesorten, insbesondere gereiften Sorten und solchen mit kräuterinfusionierten Profilen.