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Seine Farbe ist hellgrün - Zitronengelb. Seine Aromen sind zitrusartig mit Zitrone, Grapefruit und Orangenschalen, gefolgt von Noten von unreifem Pfirsich und Birne und am Ende kommen einige Noten Hefe, nassem Stein und Meer. Am Gaumen ist er sehr komplex und ausgewogen, mit einem hohen Säuregehalt, einer intensiven Mineralität und einem langen und vollen Nachgeschmack.
Essensempfehlung: Dorade vom Holzkohlengrill, Zackenbarsch, Pasta mit Hummer, Schweinerollbraten mit Kräuter-Mayonnaise
Tipp! Im Großen Glas und bei höherer Temperatur als die Weißen servieren.
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